ハイカラ蕎麦 ＝ たぬき（蕎麦） 関西では揚げ玉が入ったお蕎麦を「ハイカラ蕎麦」と呼びます。 なので、揚げ玉が入ったうどんは「ハイカラうどん」 もし大阪で生きる越村栄一（by 矢吹京介「デート商法の女」）が、関東で「たぬき」を注文したら・・・ 「うどんですか。蕎麦ですか」 そう尋ねられた栄一は（「たぬき」言うたら蕎麦やないかい！）と怪訝な顔で「蕎麦です」 そうして出てきたお蕎麦は「ハイカラ蕎麦」 ...