2015.8.2. (非野球)　「マイ・カレー」のレシピ

「パックマン」「ギャラガ」「ドンキーコング」などのクラシックアーケードゲームのキャラが登場し、地球を攻撃する『ピクセル（英題：Pixels）』を見る。

「パックマン」「ギャラガ」「ドンキーコング」は懐かしかったし、映像も見応えがあった。

日本では9月12日からの公開らしい。得した？（笑）

3Dで見たかったなぁ。

帰宅して久々の調理をする。

[用意するもの]

S＆Bゴールデンカレー中辛90G１箱

玉葱２個→すべてみじん切り

大蒜数個→すべてみじん切り

人参１本→すべてすりおろし

林檎１個→すべてすりおろし

コンビーフ１缶

赤唐辛子１〜２個

ヒマラヤ岩塩適量

オリーブオイル少々

水適量

①玉葱２個、大蒜数個をみじん切りにする→youtube「【シェフの裏ワザ】超速！楽々～玉ねぎのみじん切り」参考。

②人参１本と林檎１個をすべてすりおろす。

③みじん切りにした大蒜をオリーブオイルでさっと炒める。次に玉葱を加え、きつね色になるまで炒めながら、ヒマラヤ岩塩を適当に加える。（強火→中火）

④適当な大きさに切ったコンビーフを加えて炒める。

⑤適当な量の水を加えて煮る。すりおろした人参、林檎、赤唐辛子を加える。（強火）

⑥浮いてくる白いアクをスプーンで根気よく取り除く。（中火）

⑦この時点で辛さ調節、赤唐辛子を好みで取り除く、加える。

⑧いったん火を止め、適当に分割したS＆Bゴールデンカレー中辛ルーを入れる。

⑨よくかきまぜて弱火で少しの時間煮たらできあがり。

コストもかからずに短時間が手軽にできて、食べごたえも柔らかくて美味しいです。
写真忘れた。（涙）