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えぴきゅーるの晩餐３


 

 

 

 

♪魚料理〜口直しのシャーベット





温野菜の下には、スープに魚介類がたっぷり！魚介の旨味が濃厚に出ています。

シャーベットも、春を思わせる彩り。変な冷たさを感じず、舌の上で“ふんわり”とした感触が心地良い・・・・











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