サトウ　と　越後　

冬といえば！(北朝○の場合)

楽しいそうです・・・・

日本で冬と言えば・・・色々ありますが

冬に欠かせない食材の一つに今日、審判下されました。

サトウの切り餅　　　　　　　　　　　　　越後製菓の切り餅

焼けてもきれいに膨らみ、内部が噴き出ない！として越後製菓が

餅の側面に切り込み入れた技術をサトウ食品が特許権を侵害している！

と、製造差し止めと14億8500万円の損害賠償を求めていた訴訟

ぶっちゃけ　知りませんでした(切り込み技術)

サトウ食品は上下面にも十字の切り込みがあることから

特許権を侵害しないと判断されましたが(十字の切り込みあったんだ)

何気に食べてる切り餅にそのような日本人らしい技術があったのですね。

食べる機会あったら切り込み確かめてみたいと思いました。