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キアンティ フィアスコ

川崎のショッピングモール ラゾーナのグランド フードで、赤ワインの 「キアンティ
フィアスコ」を買いました。

イタリアらしい赤ワインで、フレッシュで軽やか。

 

商品名： キアンティ フィアスコ Chianti
Straw Flasks

生産国： イタリア トスカーナ州
格付け： DOCG
ぶどう品種：サンジョヴェーゼ、コロリーノ、カナイオーロ
飲み頃温度：14～18℃
合う料理： 仔牛のカツレツ、鶏肉の煮込み
価格： ￥２，３００を￥２，１００
 
≪格付け≫
イタリアのワインの格付けはワイン法（１９６３年）に基づき規定されており、上位からDOCG・DOC・IGT・VdTに分類さる。

≪D.O.C.G.≫
イタリアワインの格付けの中で一番厳正な規定が設けられている。

申請の前に少なくとも５年間、DOCのカテゴリに属していなければならない。

農林省、商工会議所の化学・物理検査を受け、一つ一つのボトルには政府が認可（ガランティータ）したことを証明するシールが貼られる。

２０１０年１０月現在で５０銘柄が認可されている。



 

 
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