苺のショコラボンブ

今日は　ケーキの日

チョコレートケーキって

なんだか当たりはずれがあって

Ｔｏｐｓ以外は何となく買う気にならないけど・・・

ボリュームたっぷりのドームの中は、

厳選したクーベルチュールを使った

チョコレートクリームに特製チョコスポンジ、

そして果肉感が残る苺ムースを重ねました。

メインの苺ムースには、爽やかな酸味を引き立てる

フランボワーズ果汁を少量加え、

フリーズドライの果肉でプチプチッとした

苺独特の食感をプラスしました。

仕上げは全体にチョコクリームを貼り付け、

ジューシーなフレッシュ苺を飾りました。

クレープがしっとり感を閉じ込め、

チョコレートのほろ苦さと、軽い口当たりの

苺ムースの芳醇な風味が溶け合う贅沢な味わい。

どうぞ、お気に入りのホットドリンクとともに

お楽しみください。

今夜はアッサムティーでいただきました。

ごちそうさまでした。