フロマージュモカ

マスカルポーネをベースにしたなめらかなチーズクリームと、

チョコチップを加えたコーヒー風味のクリームを

組み合わせたティラミス風のケーキです。

まるで生クリームのような味わいのマスカルポーネの

国とコーヒーのほろ苦さ、

チョコのビター感が調和した味わいは

サンクドノアのオリジナル。

ティラミス本来のこってり感を、

どなたでもお召し上がりいただける

マイルドな味わいにアレンジしました。

また、上質な味わいに勝るとも劣らない

大胆なデザインもこのケーキの特長。

クランチ付きの手作りチョコプレートを

剣山のように突き刺しココアを振りかけました。

二つのパーツが重なることで現れた

白と黒の斬新な模様が、

このケーキのおいしさを一層引き立てます。

チョコレートや周りに貼り付けた

クッキー生地の食感がアクセントの、

変化のある味わいをお楽しみください。

という説明書きがついていて

いろんな豆知識も載ってます。

今日は　アールグレイでいただきました。