キャラメルモカ

(#^.^#)今月のケーキ・・・

しっとりと焼き上げた特製のスポンジは、

コーヒー味を加えることでちょっぴりビターな味わいに。

噛み締めると口の中に芳醇な風味が広がります。

このスポンジでサンドしたのはキャラメル味の特製クリームと、

プラリネノワゼット（ヘーゼルナッツペースト）が隠し味の

なめらかなキャラメルムースです。

個性あふれるそれぞれの素材が引き立て合い生まれる

上質な味わいは、香ばしい中にコクのある、

それでいて軽い口当たりが絶妙です。

上面には　切り株に落ちた木の実のイメージで、

各種ナッツやコーヒー豆風のチョコレートを飾り、

触感にアクセントを添えました。

ほろ苦さが　大人の味でした(^_-)-☆