またまた料亭kata～

今日は久しぶりの２部練。


アピール含めガンガンやってきました！



控え室に戻り時計を見ると.....


もう17:00！？


シャワー浴びてたら夕飯が何時になるか分からん！！！


って事で、汗臭いのを我慢しつつ急いで帰って来ました。
(毎週火曜は野菜特価の日という事もあり.....)



今日作ったのは山形県名物"芋煮"。


写真を見て前回との違い...分かりますか？(--;)


食材は.....


里芋・牛バラ肉・まいたけ・ねぎ・こんにゃく。


出汁・醤油・砂糖・日本酒で味付け。


これが一般的らしいです。



俺は牛ではなく、鳥もも肉を使いました。


ただ練習後に脂身を取り除く作業は
、さすがにキツい(＞＜)


けど.....我慢。我慢。


あとは砂糖も使ってないです。


基本的に薄味なんですが、ちゃんと煮込めば、食材の甘さだけで十分なんです。


あとはキノコを数種類・ねぎを大量に入れ、栄養満点に出来ました♪


最近、目分量で作れるようになってきたのが嬉しいかな(^^)v




さてと.....


夕飯も終わった事だし、風呂入って綺麗さっぱり♪してきます(^^)