赤カブ始めました♪

やっとスーパーにも赤カブが並ぶ季節になりました[d140]



 


表面の汚れを落としてザクザク刻みました。



 


塩をふって、軽くしぼってから食品用のポリ袋に入れて、ギュッと押さえて空気を抜いて冷蔵庫へ[d230]



葉っぱも少し入っています。


 


明日、明後日…頃にはピンク色の浅漬けになっている予定です[d87]











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