味噌とトマトのマリアージュ♪

ラボ友さんに教えてもらったチューブ入りのトマトペースト[d136]

好きな分だけ使えるので便利そうです[d140]

さっそく何かに使おうかと考えて…

やってみたかったコトにチャレンジ[d230]

インスタントのみそ煮込みうどんにトマトペーストを大さじ１[d140]

トマト感はほとんど消えましたが…[d223]

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少し前の「ためしてガッテン」で観た気がするのですけど、トマトの成分には、グルタミン酸という「うまみ成分」が多く含まれていて、味噌や醤油との相性が良いらしい…とのこと。

…たしか、お吸い物か味噌汁にトマトを入れていたような…

トマトケチャップでも良いらしいのですけど、なんとなく私、トマトペーストの方が好きなんです。

まぁ…一番アテにならないのが、私の味覚[d223]

たぶん、主人は食べない組み合わせです[d221]

なので…もし、興味をもって、ためされて、美味しくない～[d232]ってコトになりましても、私、責任もてないです[d229]