「おでん」を考える

少し前、九州出身の方が、甘いお味噌で「おでん」を食べる、という私に、ビックリしたと…

おダシで煮込んで、柚子胡椒で食べるものだと思っていた、と。

私もビックリでした。

住む地域によって、いろいろ変わってくるとは聞いていましたが、「おでん」だけでもずいぶん違ってくるようです。

手抜き上等！[d87]

なんて言っている私には、この時期かかせないアイテム[d223]

たまたま？２種類ストックされていたので…[d223]

食べたい時に、これを、温めます。

そして、甘いお味噌[d150]

赤だし味噌・砂糖・日本酒を、各大さじ１づつ、レンジに入れられるマグカップに入れて、レンジで３０秒。

とり出して、よくかき混ぜて、もう一度レンジで３０秒。

この、お味噌だけでも、私、ご飯を食べられます[d140]

「おでん」に、カラシや柚子胡椒も美味しかったですけど、やっぱり私には、甘いお味噌が一番です[d136]

時間がある時は（たまには…）ちゃんと、大根の下ゆでから作っています[d223]