スタイル

お正月を過ぎると、お餅を持て余すので…

今朝はお雑煮をつくってみました。

人生3度目のお雑煮ですが…

なんというか、自分のスタイルのお雑煮味が今一つわからない。。。

一応、ダシをとって、鶏肉と塩を中心に、酒と少々のしょうゆで味付けしたんだけど。

なんというか、ここのところお正月を過ごすおじいちゃん家では

典型的なしょうゆ味の田舎風だったしな。

試行錯誤は続きそうです。

あ、新体制に切り替わったチームも、

新たなスタイルを確立しようとしているところ。

こちらもまだまだ修行が必要そうですー

ではでは。