焼餃子

速水もこみちくんに言いたい…


君、オリーブオイル使いすぎやで！


だが、あの高さからオイルを垂らす技はパクらせて頂きます。


こんにちは


WBCという呼称は野球よりボクシングの方がしっくりくる、spallowsです。


今日のspa’s･キッチンではうちの子供も大好きな焼餃子で攻めてみたいと思います。


僕は料理するのは苦にならないのですが、無音で作るのは苦手です。


なので必ず何か聴きながら作るのですが

DAVID BOWIE
Let’s Dance


売れ線狙いと一部で大ブーイング食らった作品ですが、自分はBOWIEの中ではやはりこの作品が一番好きですね。


高音と低音を使い分ける歌い方に天才を感じるので、僕も高温と低温を使い分けて火災にならないように作ろうと思います(爆)

ボールに挽き肉に白菜を混ぜ


そこに塩・胡椒・ごま油・醤油・料理酒・コンソメ・味覇を一気に入れて(分量は適当)
手で捏ねます

その様子を見てた次男がやりたがったのでチェンジ


餃子のタネで粘土遊びしてるように見えたのは気のせいでしょうか？

捏ね終わったタネを娘も混ざって餃子の皮に包みます

こんな感じで出来ました


形バラバラですが焼いちゃえば変わらないのでそんなことはどうでもいいんです(笑)


子供達は通りすがりに油のついた手を人(僕)の服で普通に拭いて(爆)
普通にテレビの前に戻っていきました(汗)


餃子を焼くのはわりと得意で、パリパリに焼けますよ～

完成品


どこの子供もそうでしょうが、子供って好きなモノならいくらでもそればっか食べますよね(苦笑)


うちではそれを「ばっか食い」と呼んでて
「ばっか食いしないで、いろんなのを食べなさい」
といつも言うんですけど、この日も子供らは餃子ばっか食って他のモノは一口二口でやめてました(苦笑)


60個作った餃子が簡単に売り切れたので恐ろしいですね…


娘の腹が妊娠８ヶ月くらいに膨らんでたので、もうすぐ孫が産まれてくるのかと思いました(爆)




次回は、今度こそのリベンジハンバーグで攻めてみようと思います。















spa