ソトを料理すると・・・

インドネシアで「ソト(soto)」と言えば・・・

SOTO AYAMG(ソトアヤム=鶏スープ) ！！！

ソトsotoはスープ、アヤムayamは鶏肉。鶏肉のスープです。

たっぷりの野菜や卵が入ったスパイシーなおかずスープで、

通常、このスープと白いご飯を添えれば立派な食事になります。
スパイシーといっても唐辛子はそれほどキツイくもないので日本人の口にも合います。
軽食を出してくれるような食堂には大抵あるので、脂っこくなくサッパリした おかずが食べたい時に注文するとローカロリー且つ栄養たっぷりでよいですよ。
（世界の食べ物より引用　http://worldfoods.tabi-navis.com/asia/indonesia/soto-ayam.html）

美味しく料理できればいいんだけどね・・・・！

このソトはちょっとスパイシーでキツイと思う。（笑）