さしすせその授業

今日の授業は中学生の理科

　女の子なので料理も作るかな？

そこで先ず”さしすせそ”の科学について話をした。

　砂糖は塩より先に入れるのが科学的にも正しい。

　　逆に塩を先に入れると分子量の小さい塩は

　　　広く拡散してしまい

　　次に高分子の砂糖を入れても邪魔をしてしまう。

　なので分子の大きい砂糖を先に入れるのです(#^.^#)

他ではドレッシングを振って混ぜたものが

　また分離してしまわないようには

　　どうすれば良いか？

卵焼きには何故砂糖と塩を入れるか　等

　一応理科の講義なので・・・

　　無機物である塩と

　　　有機物である砂糖など

　　焼くとどうなるか？とか

　　　石灰水に入れるとどうなるか？とか

　　学校の授業らしいこともやってみた♫