やっさんⅡ神楽坂のマリエ

”やっさんⅡ神楽坂のマリエ”　　原宏一著　　双葉社

筆者の作品は初読みだが面白かった。

本作は築地市場や銀座の仲買人や料理人から信頼され

　情報仲介役でもあるホームレスのヤッさんが、

　カフェ経営に失敗して一文無しになった

　マリエを弟子にして教え込む物語。

各篇のエピソードで､ヤッさんの筋を通すべき面や､

　人をいかに育てるかなどを語ってくれる。

また伝統的な日本料亭で継承し守るべき事と変えて行くべき事、

　これは考えさせられる。

最近北欧発の料理が注目されていることも初めて知った。

一方、飲食店経営者を食い物にしている詐欺師の話しにも納得。