やっさんⅡ神楽坂のマリエ
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まこと@古希ジョッパークライマー
2023年07月29日 05:00 visibility202
”やっさんⅡ神楽坂のマリエ” 原宏一著 双葉社
筆者の作品は初読みだが面白かった。
本作は築地市場や銀座の仲買人や料理人から信頼され
情報仲介役でもあるホームレスのヤッさんが、
カフェ経営に失敗して一文無しになった
マリエを弟子にして教え込む物語。
各篇のエピソードで、ヤッさんの筋を通すべき面や、
人をいかに育てるかなどを語ってくれる。
また伝統的な日本料亭で継承し守るべき事と変えて行くべき事、
これは考えさせられる。
最近北欧発の料理が注目されていることも初めて知った。
一方、飲食店経営者を食い物にしている詐欺師の話しにも納得。
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