無料フリースクール雑学講座-154

<無料フリースクール雑学講座-154>

【酵素】

・酵素の定義 ・酵素学

・酵素と触媒

・発酵食品

・医学分野への応用

・工業への応用

・基質特異性

・誘導適合

・失活

・反応機構モデル 等々

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