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無料フリースクール雑学講座-154

＜無料フリースクール雑学講座-154＞

【酵素】

・酵素の定義　・酵素学

・酵素と触媒

・発酵食品

・医学分野への応用

・工業への応用

・基質特異性

・誘導適合

・失活

・反応機構モデル　等々

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