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春のお食事会

  • MAYU
    2011年04月16日 11:39 visibility84

昨日は春のお食事会[e257]
フカヒレの姿煮とかあわびステーキとか…etc
北京ダックに香港ダック
違いは、北京ダックはアヒルの皮をクレープ状にして甘味噌でいただきます。
一方、香港ダックの方は肉塊（皮を含めた肉）を食します。どちらかというと北京ダックの方がしっとりしていて好みです。



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