サツマイモ餅

今日仕事から帰ってくると、机の上に何やら不思議なものが。

サツマイモ餅です。

夕食で余った蒸かしたサツマイモがあったのでネットで調べて作ったそうです。

作り方は
1.蒸かしたサツマイモをつぶし、水溶き片栗粉と混ぜ合わせます。
2.混ぜ合わせたものをラップで包み、１分加熱し、いったん取り出し
さらに混ぜ合わせます。
3.再度ラップで包み30秒ほど加熱し、一口サイズにちぎります。
4.最後にきな粉をつけて・・・

でっきあがり〜！

片栗粉のおかげで食感はもちもち。
わらび餅のおいもVerって感じでおいしいですよ。

ご家庭で作ってみてはどうですか？