ポトフ

こんばんは、元ジャバ・ザ・ハットです。

昨夜はシャドークィーンでポトフ作ってもらいました。
いい色でしょ。
これで味はジャガイモです。

手前の黄色いのは、沖縄のチデークニです。
種子を沖縄で買って、親父にあげたら植えて育ててくれました。
沖縄で売ってるのとはどうも違う色合いになりました。

そして一夜明けてこの状態。
スープに甘みが増しているのと色が少し濃くなってます。
それに引き換え、シャドークィーンの色は薄くなったような。

そして、ジャガイモだけ紫なのは不公平なので、
紫のサツマイモの天ぷらを作ってもらいました。
黄色く見えるのはチデークニの天ぷらです。

次はシャドークィーンと紫玉ねぎと紫キャベツで
ポテトサラダお願いしてます。
う〜む、楽しみ。
それではまた。