かりんとう

某情報誌にレシピが載っていたので作ってみました

一晩水に浸しておいた大豆をきざんで入れるんだけど

ちょっと変わっていてなんだか体にも良さそうな感じ

初めは包丁できざんでいたけどめんどうなので

フードプロッセッサーでガーとやって

生地を良く練って１時間ほど冷蔵庫で寝かして

のばして切って油で揚げます

２度揚げした方がカリカリになります

黒砂糖をからめたのと白糖のと２種類作りました

大豆がピーナッツぽい味でなかなか

おいしかったです。