本日の朝飯

松山の鈴木弁当店で出してる「愛媛甘とろ豚
麦みそ弁当」　愛媛産のブランド豚「甘とろ
豚」を愛媛産裸麦味噌につけて焼き上げた一
品。　肉に付いてる脂が口の中でサラっと溶
けてく様はしつこさもなく心地いいくらい。
豚と野菜を絡めた味噌漬けもなかなか。　
強いて難を挙げるとするなら「ご飯が白米」
で受け止める方としてはいささか弱い。　ど
うせならいっそのこと「麦飯」にした方が豚
の味と合いまって味が一層深まると思った。
ごちそうさま。