今シーズン最後の・・・。

今日は　親ガニでかに汁を作りました♪

親ガニは松葉ガニのメスで
体内には内子と呼ばれる卵巣
甲羅の外には房状の外子と呼ばれる
卵をかかえています。

これを味噌汁にするととてもおいしいのです。



私が小さいころは
親ガニはいくらでも獲れて
母はバケツに山盛りの親ガニをゆでてくれていましたが

資源の枯渇で
今は１１月中旬〜１月中旬の２ヶ月間だけしか
獲る事ができません。

禁漁期間に入ったので
これが今シーズン最後の　かに汁です。

あったまる〜〜。
おいしい〜〜。

泡をぶくぶく。

今日は　ちょっとだけ青空が・・・。

すぐに曇ってしまったけど・・・。

スーパーの駐車場の
雪かきで寄せ集められた雪の山。

私の背よりはるかに高い。