ちらちら♪ちらし寿司

今日までずっと確定申告の為の伝票整理や書類に追われていて
ひな祭りをすっ飛ばしてしまったので

遅ればせながら、今日は我が家のひな祭り・・

えっ？！

我が家に女の子は居ませんって？

いやいや私が居るジャナイデスカ・・

一から手作りの、豪華なちらし寿司には初めて挑戦したんですが

一緒に作ったコロッケも含めて、
全部で３時間もかかってしまいましたぁー・・・ぷー

何が大変って下ごしらえ。。
レシピにもあるように、全ての食材をそれぞれの形に切った後、
レンコン・海老・アナゴ・椎茸・絹さや等など・・
それぞれに下味を付けていきます。

カンピョウなんて戻すところから始めるから時間もかかるし
私、ちらし寿司を甘く見ていた。。

（↓次なる挑戦者　求む！！）

下ごしらえさえ終われば、後は御ひつに移したご飯を酢飯にして
具材と混ぜていくだけなので楽勝です。

時間はかかったけど無事に美味しく完成したので
付け合せにコロッケを揚げて、はまぐりのおすましと共に
頂きました。

何気に簡単ですがハマグリのおすましは絶品でした♪
（↓レシピはここです）

春を感じる彩り綺麗なちらし寿司ですが、
もう少し早くできる方法はないものか・・と
腰痛になりながら考えさせられるのでした。。。

あー疲れた[m:78]

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