
カフェラテ、カプチーノ、マキアート??
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まこと@cartouche01
2011年01月19日 11:24 visibility180
香りフェチなもので紅茶やコーヒー、ワイン、ハーブなんかが好きです。
でも香りが少なくなりがちな缶コーヒーをあまり好んで飲まないのですが、最近良く飲む缶コーヒーがあります。
はい、
illyのラテマキアート。
缶は小さいですが美味しいです。
ちゃんとコーヒーの香りがする。
でも缶コーヒーでラテマキアートって無理がないかい?
カプチーノもだけどね。
別に美味しければいいですけどね。
ただ、イタリア人が飲んだら「詐欺だ!」って言われても仕方ないんじゃないかと思います^^;
コーヒーショップですらイタリアンコーヒーの見分けがちゃんとついてない店もあるんでそれは流石に良くないんじゃないかなーと思いますね。日本人は気にしなくても、日本に遊びに来た旅行者が注文したものと違う物が出てきたらがっかりするでしょ?
海外の旅行者から食事が美味しくて「おもてなし」の精神、あと清潔さで評価の高い日本なんで、名前の間違えなんていうつまらないものでガッカリさせたくないですね。
いわゆるイタリアンコーヒーのカフェラテ、カプチーノ、マキアート、ラテマキアートはエスプレッソ全てエスプレッソ+ミルクで作られるものですが、カフェラテは最もポピュラーでエスプエッソにスチームミルク(暖かいミルク)を注いで作れます。
ただしイタリアではこれもカプチーノの一種として扱われます。名前が違ったけどなんだっけな・・・?
カプチーノはフォームドミルク(泡立てたミルク)を注ぐ。ここが違う。
マキアートもフォームドミルクですが、エスプレッソに対してミルクが少なめで、カプチーノのように表面が真っ白な泡で覆われる事は本来ありません。
現地の適当なバールでは単純にエスプレッソ+ミルクちょっとたらす。って感じでした。
ラテマキアートはカフェラテ+マキアート。
スチームミルクにフォームドミルクを注ぎ、最後にエスプレッソを注ぐ。
見た目がとても綺麗です。
なので缶コーヒーでカプチーノとかマキアートを見ると。
と突っ込みたくなります(笑)
でも缶コーヒーは缶コーヒーなんでそれはしょうがないよね。
コーヒーショップは専門店なんだからもっとしっかりしてくれー。
世界中でコーヒーの名称なんて多種多様だけどわざわざイタリア名を引っ張ってくるなら相応のものを作ろうよ。
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