import_contacts 「秋華賞」に関するブログ
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尾道ラーメンとは、平打ち麺で、鶏ガラと瀬戸内の小魚から取った出汁をベースに醤油を合わせたスープの上に、背脂のミンチを散らすスタイルのラーメンなんですね。 背脂のミンチが良いコクを出し、しかも全然重さを感じさせない、ワタクシの好きな味です。 今月の7日（土）と8日（日）、祖母が生まれ育った『しまなみ』を家族で巡ってきたのですが、その際に本場の尾道市街にて尾道ラーメンを頂きました。 かつて、山陽自動車...
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これが新そばかぁ。 先週の水曜日（14日）、馴染みのおそば屋さんで「新そば」をいただきました。 何の気なしに立ち寄ったのですが、たまたまその日から新そばということで、なんか得した気分。 いつもと同じく「日替わり定食」で冷たい方のおそばをいただいたのですが、おそばを口に含んだ途端に・・・ あ、違う！ おそばを口に含んだ途端に、おそばの風味が広がるというか、「これがおそばの風味かぁ」という感じでした。...
｜4年前
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