神田 炎麻堂

炎麻堂
麻婆豆腐定食
￥８００也
ライス・汁オカワリし放題で辛さ選べます。




まあ食べたら判るよ。
兎に角辛いから……
（５辛……最強）

久々に食べてみたらやっぱり辛かった。癖になる辛さのある麻婆豆腐です。

確か昔はいきなりの５辛は無理だったはず。
５年位前、野球帰りに初めて行った時は、最初は３か４辛で喰ってくれ、と言われた記憶があります。

昨年の今頃、腸閉塞になったり退院後も慢性胃炎とかがあった関係で、暫く５辛は控えてみました。しかし久々に食してみようかしらん、陳建一の一番辛いのと、とどっちが旨いのか、確かめたかったから。


軍配……どっちもどっちｗｗｗ

もう辛い食べ物に耐性がなくなった私には、ひたすら辛いとしか感じられなくなっていました。

前まではココイチで８辛〜９辛・10もそう言えば食べた。調子の悪い時で６辛。
（しかし最高の辛さは昔の『それ以上』。最早何の食べ物なのか、得体の知れない色でした。味も辛いのがダメな人なら即刻病院送りになるような、強烈な代物です。
日本の外食……多国籍料理・現地人が作る…みたいなものを除いて……では凡そ辛いと言われるものは、大体食べ尽くしたつもりだけど、あんな、馬鹿みたいな色をしている食べ物は、ココイチ以外では食べた事無い。辛いと定評のある純豆腐や韓国系のものより普通に辛い）



何を喰うにしても、とりあえずタバスコか胡椒か七味・辛味噌・ら〜油・カレー粉のガラムマサラのどれかが無いとダメだったのです。
最後の〆は御徒町のそば屋で食った菜の花の辛子和えが忘れられず、よく嫁に頼んで同じようなものを作って貰っていました。

当然ここでも５はデフォだった。５を頼んで、その上に山椒を振り掛けていました。

次回からは３辛にします。

ただ、辛さはこっちの方が辛く、（翌日の[e283]にそのまま出てくる辛さです）けど味がしっかり食べさせる味付けなので、軍配はこっちっす。
こっちの普通の麻婆は普通においしいです。