モンブランドーム

月に一度の宅配ケーキの日)^o^(

栗の風味を閉じ込めた

ボリュームたっぷりのモンブラン。

秋の味覚を存分にお楽しみください。

ベースとなっているのは芳醇な栗の香りが広がる

特製マロンムース。コクがあるのに口どけ軽く

仕上げました。

このムースに組み合わせたのは、刻み栗と

マロングラッセを加えた生クリームとココアスポンジです。

口の中でスッと溶けるような口当たりを、

ココアスポンジのビター感としっとり感が包み込むことで、

より味わい深くなりました。

モンブランの名前にふさわしく、ドームの全体は

栗風味たっぷりのモンブランクリームを

搾って飾りました。

ボリューム感たっぷりのケーキだけど

口どけがよいので　ペロッと食べられました。