日曜日はお菓子の日(またかよ)

お菓子作りの写真って毎回毎回同じような絵柄で新鮮味ないな。スミマセン。



さて今回も小麦粉と砂糖を混ぜて焼きますよ。

湯煎しながら砂糖と卵を混ぜる。

ハンドミキサーでとにかく混ぜる。執拗に混ぜて…10～15分くらい。

みりんと蜂蜜を入れてまたまた混ぜる。しつこく混ぜる。

小麦粉をふるってまた混ぜる。作業はこればかり。混ぜる混ぜる。

型に流して…焼く。


170度のオーブンで10分くらい。そして140度に落として45分くらい。



いいにおいがたちはじめて…

キレイにヤケター！

手作りカステラの完成です!!ウマー！




焼きたてもいいですが、さらにラップでくるんで…

１日～２日くらいおいておくと、しっとりしてより市販のカステラみたいになるよ。

パウンドケーキ用の型で焼いたので変な形になってしまいましたが…。

カステラ食べながら奥さんと将棋対局。インドアな日曜日でした。