料理

今朝は朝ごはんづくりをがんばった。

つくったのは、焼きうどん。

火が通りやすいように野菜を細かめに切り、

うどんはゆでうどんを使用。湯通しして、備えたわけ。

で、香りが立つように桜エビとかもいれながら、炒め始めたわけです。

ところが、時間が経つにつれ、うどんの姿が微妙に変化してきて、

気がついたらうどんが柔らかくのびのびになってダマダマに。

野菜を細かく刻んだだけに、それにうどんが絡み合って・・・

おじやのような、固いもんじゃのようなそんな食べ物になってしまった。

う～ん、この食感、ちょっと前まで食べていた病院食と一緒じゃないか。

離れられないのか。やれやれ。