チョコとナッツのﾃﾞュオ

２０１１年の最後を締めくくるのにふさわしい

豪華な２段のケーキが登場です。

下段は、しっとりとしてコクのあるチョコスポンジと、

厳選したクーベルチュールを使った、

チョコクリームで仕上げたチョコレートケーキ。

全体をガナッシュクリームでコーティングすることでしっとり感をキープ、

クーベルチュールのビターで深い味わいもいっそう引き立ちます。

上段は、アングレーズをべースに、

アーモンドとへーゼルナッツ２種のプラリネを

ふんだんに使った風味豊かなナッツムース。

コクと香ばしさがバランスよく調和する味わいが自慢です。