「すき焼き」の話

先日　お琴の仲間と「すき焼き」を食べてきました

お稽古に身が入りませんでしたわ[d230]

田中神社の

ここで５時までお稽古がありまして

先生もご一緒に

８人で繰り出しました

三条木屋町

駒井亭

ここの女将さんが　７月からお琴のカルチャーに入ってこられたので

一度皆で行きたいね！

この路地の奥にお店があります

床も有ったのですが　お天気が悪くて

お座敷でいただきました

我が家では決して買って来ないであろう　見事なお肉

油ーザラメを入れてーお肉ーお醤油ごく少量

一旦頂いて

お肉の美味しかったこと[d227]

二度目には野菜も入れて

全部　仲居さんがやってくれました

ごくごく弱火で作ることを知りました

しかし　すき焼きだけでしょうね

お鍋の中をいじくり回して、、、、

仲居さんの腕の見せ所

調理場に板場さんは必要ありません

仲居さんが居ますからね

これってプロだと思いました

務めて１～２年では役に立たないそうです

外で「すき焼き」を食べることなど　まあ無いでしょうね

「贅沢」という思いが先に立ちますから

でも、、、、「正しいすき焼きの食べ方講座」って感じで

みんな　すごく楽しんできました　[d136][d136][d136]

ちなみに

「すき焼き」は　５，５００円です

これにサービス料１割に消費税

考えてみれば

京都の夜でこの値段は　お安い方ですよね

我々は　お安い「味楽座」のおかげで

いつも夜に２，０００円そこそこで楽しめています

感謝！感謝！

お腹一杯になりました　[d136][d136][d136]

それから日も経たない内に

早速　うちでもやってみました

「一人すき焼き」

ごく弱火で

油をひいて　ザラメをパラパラ、、、、、

生協のお肉は　こんな感じ

ザラメの分量がよく分からず

味がいまいち、、、、、

牛肉の違いだけは　よおく分かりました[d234]

で

昨日は三室戸の平和堂に寄りましたから

生協よりは牛肉の種類も多いのでは！

と、、、、

有りました！

近江牛を買ってきまして

第二回「一人ですき焼き」を実行しました

今回は　まあまあ美味しかったです[d136]

食べるのに必死で[d223]

写真を撮り忘れました　あはは　[d231]