一押し！！

お疲れ様です！

つけ麺大好き、ナオキンです。
冷やし中華も美味しいですね！！

 

ラーメン屋に行くと暑さのせいもありますが、冷やし中華とか、つけ麺などを選ぶ事が急増中ですが、その中でも特に最近美味しかったのが・・・。

いや～並んだ甲斐がありました。

もう一つは、環八から目白通りに入る側道にお店の蔵一。

 

そしてこの間食べた　鶏濁汁濃厚つけそば！

かなり美味かったっす！

特徴は極太麺（国産100％ｋ石臼挽き小麦粉など3種類を使い
蔵一にてスープに合うつけめん専用自家製極太麺。）

たれ（100％国産丸大豆、小麦、伏流水を使用して木桶仕込みの醤油に、鰹厚切り、粉末昆布など海産物のエキスに抽出した無化調のタレに仕上げ。）

スープ（鶏がら・もみじ・丸鶏を通常の3倍もの量を９時間炊出してベースを作り
仕上げにベジポタとブレンドし超濃厚ながらもマイルドなスープに仕上げ。）

ベジポタ（当店では、じゃがいもを軸に数種類の根菜・米を炊き、ミキサーにかけなめらかな
ポタージュのベース。）

魚粉（鰹、鯖、など6種類の魚粉を溶かす事により、更なる魚の風味）

 

ぶっちゃけ頑者のつけめんに似てますが、味はやっぱり違うしこっちはこっちでまた美味いっ！

 

さて明日はどんな美味いつけめんに出会える事やら・・・。