作ってみた！

こにゃにゃちは


spa’s キッチンへようこそ(爆)


今日はハンバーグを作るで！


何を隠そう(隠してませんけど)
僕は一人住まいが長かったんです


外食メインでしたが、自炊歴も結構長いんです。


ま、カレーだとか、シチューだとか、ハヤシライスだとかを組み合わせて四年くらい持たせましたが(爆)


さすがに飽きてきて、昔、一緒にいた人にいろいろ教わって少しずつ覚えたさ。


ハンバーグも覚えたけど作るのが面倒なんであまり作りませんでしたが、
先日、挽き肉と冷蔵庫の余り物でハンバーグを作ってみたら、それまであまりハンバーグを食べなかった子供達に思いのほか好評だったので、ならばと今回は気合いを入れて食材も揃えてみました。

材料(五人分)

牛豚合挽き・挽き肉(分量不明)
玉ねぎ(小３個)
玉子(２個)
高野豆腐(１パック)
だし醤油(適当)
塩(適当)
胡椒(適当)
酒(適当)
ごま油(適当)
マヨネーズ(適当)
コンソメ(適当)
気合い(適度な)


こんなもんでっしゃろ


ちなみに挽き肉はケチらず国産で!


なぜ挽き肉が５パックもあるのかというと、スーパーで買い込む時に値引きシールが貼ってある挽き肉が全部ミニパックだったからなのさ。


そこはケチりましたが、品質に問題はありません。

まず玉ねぎを炒め、玉ねぎが茶色くなってきたら挽き肉と混ぜましょう。

そしたら、上記にある材料をその時点で全部入れちまいます。




なぜかって？




忘れるからさ(爆)

それで手で捏ねていく訳ですが、何となくネチョネチョしてうまくいかない感じ…(汗)


つなぎ＆かさ増しで高野豆腐を使用したのですが、使い方を間違ったようです(爆)


正しくは高野豆腐をおろし金でおろすものらしいですが、煮汁で戻して使用してしまいました(爆)

それでも何とかそれっぽく形を整え、フライパンで焼いてみた。


焼いてる間に爪を切ったら軽く深爪したね


どうでもいいですか？

完成品


やはり高野豆腐の食感がイマイチで、見た目どおりあまり美味しくなかったです(汗)


高野豆腐を使ったのは初めてでしたが、その冒険が裏目に出ました(爆)


「シシカバブとして食べたら美味しいんじゃない？」


と嫁が言っていたので、こっちも言ってやったさ…




「これはシシカバブだ」と(爆)















さいなら！