Nothing Important Happened Today

@ Bar Anchor ＆ Rudder





BAR の食事



BAR には、所謂かわきものしかフードメニューに載せないところもあれば、食事の取れるメニューが充実しているところもある。中には、前菜的なものから始まって、黙ってるとコースの如くメインの肉料理まで出て来るような店まである。その場合、勿論、その分の料金は支払わなくてはならい。まぁ、最初にはっきりとフードは要らないと断れば済むことではあるが・・・・



そんな、BAR の食事、“”BAR 飯”であるが、これが結構美味いことが多い。いや、「結構」どころか、その辺のレストランなど叶わないくらい美味い。食事とは、味覚以外にも視覚・嗅覚・その場の雰囲気でも味わうものであることを考えても、一流レストランと呼ばれているところの味を凌駕することがある。

少なくとも、私がよくお邪魔する Bar Gravel,Bar Anchor ＆ Rudddr や Bar Gunroom などは BAR 飯がかなり美味い。この日も、Bar Anchor ＆ Rudder でポトフをいただいた。このポトフは絶品である。数々のソーセージ、そして野菜が溢れんばかりに入っている。ここの店主Ｈ氏は、料理の腕は抜群で、料理をすることが好きであり食全般に造詣が深い。他にもパスタでも何でも美味い。このポトフを作ってくれている間に前菜的にさっと出してくれるサラダも嬉しい。いつもの決まったものではなく、そのときある食材で見事にアレンジを利かせてくれる。なので、ここではおまかせにすると同じものをいただいたことがない。彼が女性だったら、是非、嫁にほしいと思ってしまう料理の腕である(笑)料理をここまでサラッとやってしまう女性は、私はたったひとりしか知らない。



料理というのは、ホント作ってくれる人の気持ちが最高のスパイスなんだよね。



いつも、ごちそうさまですm(__)m