これが本当の！！

オフ会日記が消えてしまったアクシデントの

傷もだいぶ癒えたので復活。

の前に書きたいことがー

題名ですが

何が本物かって

最近半年くらい前から行きつけにしてる

近所の飲み屋さん。

和食がメインで

特にお魚料理は目を見張るものがございます。

特にぶりの炙りは大迫以上に

ハンパなかったです。

お料理だけじゃなく日本酒にもとっても

力を入れているので、仕事帰りふらふらと

よっては心地よい気分になって家路についてます。

さらにこのクオリティでお値段もとってもリーズナブルって

ホント言うことなし(^Q^)。

ある日

ここの店主に

ラボの皆様にはおなじみ

の話をし、

さらに

「ハム刺しって知ってますか？？」

「何ですか？」

と真面目な反応をさせてしまい

携帯に撮ってある写メを見せたところ

店主と女将さん大うけ。

しばらくお店に伺うたび

「今日ハム刺しはないんですね」

なんてネタにしてしまいました。

ここのとこ行ってなかったのですが

先週久々にフラっと寄らせていただいたとこ

「あー、お待ちしてましたよー」

「え！？」

「作ってみました」

右が自家製マヨ

真ん中がわさび

左がしょう油

店主おススメはわさびしょう油とのことです。

さっそくまず何もつけずにパク

ただの豚肉でもなく

いわゆる生ハムのようなしょっぱさもなく

香辛料の独特な風味が肉っぽさをよく引き出してる？？

って口では言い表せないくらいの感動をまさに味わいました(笑)

作り方聞いてみたのですが

ハムに夢中で覚えてないです(笑)

そう

これが本物のハム刺しだ！！

ってことです。

次回あたりにオフ会日記書きますね。

ではー