料亭kata

今日はOFF～♪


体が疲れていた事もあって、出掛けずに家事に専念しました。


午前中は部屋の片付け。


ず～っと汚なかった窓もピカピカ！


昼寝を挟んで...


午後は料理を！


明日からまた練習始まるし、２部練習の後に作るのはシンドイので、いろいろ作っちゃいました。


その中から今日はカレーを紹介。


カレーはそれぞれの家で違いが１番出る料理だと思いますが...


俺は...玉ねぎを１時間炒める＆ホールトマトを入れ１時間煮込む...


これをやると甘味・風味が出て美味しいんです。


ルーは使わずカレーパウダーやガラムマサラ・コリアンダー・オレガノなどで味付け...


時間かかるから、なかなか出来ないんですけどね(^^;


でも、毎回具材替えて作ると楽しいですね♪



みんなはどんなカレーが好き＆作りますか？(^^)