import_contacts 「ケーキ」に関するブログ
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＜写真＞＜写真＞このケーキ屋さんのお近くに住んでいらっしゃるというラボ友さんの話によると・・・、というケーキ屋さんなのですが、まったく工場というたたずまいで、ショーケースがあってきれいにディスプレイしてある普通のお店じゃないそうなんです。パッと見わからないらしい[d231]どんな感じなのかな？宅配をもう何年もしてもらっていますがそういえば一度もお店を見たことありません[d229]安くて美味しいから...
｜13年前 -
とてもきれいなケーキで、カットするのがもったいない・・・。と言いながら、大きめにカットしていただきました。 台風の影響で、今朝は電話が多く・・・いつもの月曜日以上に忙しかったです。今夜は晩御飯を少なめにいただいて、食後のデザートで、気分転換できました。 明日は、お仲間がお一人欠勤されます。さらに忙しいことが予想されますけど、一生懸命やりますです[d230]。あさっては、私がお休みとってますから・・...
｜13年前 -
８月のケーキの日は、今日[d230] このケーキの土台はアングレーズベースで優しい味わいに仕上げたバニラムース。ふわっと解けるような口当たりと、ほんのり香るバニラの芳香は上品さを感じる美味しさです。 そして、このムースの中心には、白桃の果汁で作った特製ピーチゼリーをサンドしました。白桃の繊維質がしっかりと残っていて、プルンとした食感だけでなく、白桃本来の美味しさも楽しめるゼリーです。 このムースと...
｜13年前 -
ポリフェノールを豊富に含むことから、食べておいしく体にもよいと言われるブルーベリー。その果汁をふんだんに使って仕上げたムースは、風味豊かな野生種「ワイルド種」ブルーベリーと、赤すぐりを上面に散りばめてゼリーで固めて 土台はコクのあるアーモンドクリームを搾って焼き上げたパイ仕立てのタルト。その上に甘酸っぱいブルーベリージャムを塗ってたっぷりの果実とゼリーを重ねたムースをのせたら完成。一口頬張れば、パ...
｜13年前 -
～今月のケーキ～ というさっぱりしたデザートでした。 ちょっと癒された～？ 雨[d3]が降るといい色になってきます＜写真＞ いただいて、植えたものですがこんなに大きく育っています。 その名も「墨田の花火」です。癒し系・・・
｜13年前 -
。 ＜写真＞ベースのスポンジはビターな風味でコクのあるチョコスポンジです。これにチェリーのお酒”キルシュ”を使ったシロップ染み込ませてしっとりとした味わいに。このスポンジで生クリームとともに肉厚でジューシーなダークチェリーをサンドします。上面には鮮やかな色合いのさくらんぼとスライスチョコ、そして手作りにしたチョコネットにチャービルを飾り周りにチョコスポンジのそぼろをつけて完成です。＜写真＞チョコレ...
｜13年前 -
今月のケーキ（ケーキの頒布会に入っています 毎月、ホールケーキが届きます） 人気の素材、３つを組み合わせてたスペシャルなおいしさをお楽しみください。＜写真＞ 土台はまず、香ばしく焼き上げた２枚のパイでコクのある自家炊きカスタードクリームとスポンジをサンド。冗談のパイには、特製のシュー記事をグルッと一周搾ってあるため、焼き上げると周りに土手のある器のような独特の形状に。この土手で囲まれた窪みの中に、...
｜13年前